Påskhelg i Danmark – fem kulturtips

Kål, ogräs och smutsiga ägg. News Øresund tipsar om en dansk påskhelg med mat och kultur.

Påskutflykt till Nordsjälland
Medan trafikströmmarna korkar igen vägarna på Österlen kan man i stället åka västerut och göra en påskutflykt till Nordsjälland. Här finns det gott om konstgallerier och lantliga krogar att utforska. Ett trevligt stopp på vägen är fiskeläget Hundested, där konsthantverkare har tagit över många av lokalerna i hamnen. När man promenerar längs kajen kan man besöka Hundesteds glashytta eller ta sig en titt på Kulturhuset X-portens nya vårutställning. Halsnæs bryghus erbjuder dansk påskbuffé med lamm, sill och ”skidne æg”.

Glassmedjen, X-porten, Halsnæs bryghus mm. Hundested. Öppet under påskhelgen.

 

Nio gånger kål på Frilandsmuseet
Varför äter danskarna smutsiga (”skidne”) ägg när de firar påsk? Frilandsmuseet har förklaringen. Under helgen lagas alla de traditionella rätterna i herrgårdens kök. Firandet börjar på skärtorsdagen, då man på 1700- och 1800-talet serverade en meny bestående av nio sorters kål. Om man inte hade tillräckligt med kålsorter i trädgårdslandet fick man ta till kirskål eller brännässlor. Långfredagen var däremot en sorgens dag, då man nöjde sig med en enkel gröt gjord på rågmjöl. Därefter kom dagen som i allmänt tal kallades den skitiga lördagen, alltså dagen då kvinnorna hade fullt upp med att städa och tvätta inför den högtidliga Påskdagen. Arbetsdagen avslutades med ”skidne æg”, det vill säga ägghalvor med senapssås.

Påsk på Frilandsmuseet. 2–6 april.

 

Köpenhamns nya matmarknad öppnar
På lördag är det premiär för Kødbyens nya matmarknad. Här kommer bönder och andra livsmedelsproducenter att sälja sina varor direkt till matintresserade privatpersoner och kockar. Det finns plats för 70 marknadsstånd på Flæsketorvet och utbudet kommer att varieras löpande. Vid öppningsfesten den 4 april utlovas allt från dansk korv till rötter och ogräs. Matmarknaden kommer att finnas på torget varje lördag under sommarhalvåret. Det finns också planer på temamarknader i samband med högtider, inte minst inför julen 2015.

Kødbyens Mad & Marked. Flæsketorvet, Köpenhamn. Öppnar: 4 april, kl. 10.

 

Tio dagars improviserad humor
Under tio dagar samlas danska och internationella artister inom genren ”impro comedy” på Islands brygges kulturhus i Köpenhamn. Föreställningarna är helt orepeterade och publiken kan påverka händelserna på scenen. Formen kan liknas vid en sitcom och skådespelarna måste vara snabbtänkta för att hänga med. Teaterformen uppfanns i USA, och därför invigde den amerikanska ambassadören festivalen. Han passade själv på att köra en monolog tillsammans med några av komikerna. Flera internationella teatergrupper deltar i festivalen och arrangörerna ordnar också workshops och lektioner i ”impro comedy”.

Copenhagen International Impro Festival. Islands brygges kulturhus, Köpenhamn. 30 mars–10 april.

 

Marie Key sjunger om lycklig kärlek
Den danska sångerskan Marie Key har nått stora framgångar i hemlandet med sina vemodiga kärlekssånger. Nu är hon aktuell med ett nytt album som är aningen mera optimistiskt. ”Tænker du vi danser” innehåller en bröllopssång och andra tecken på att kärleken för en gång skull både är lycklig och besvarad. Marie Key är bokad till Roskildefestivalen, där hon för två år sedan fick ett helt tält att sjunga allsång till hitten ”Uden forsvar”. I helgen ger hon två konserter på Vega.

Marie Key. Vega, Köpenhamn. 4–5 april

(News Øresund – Emilia Söelund)